2001年

＊青豆カツ。

青豆をミクサーに入れて粉にする。出来た粉を卵，コショ塩、お水沢山とよく混ぜて、手でカツの形にして，フライパンで焼く。

違う味にしたい時、cumin、ウコンの粉、パセリ、バジル、コリアンダー等を入れて美味しい。

又お時間がない時、オーブンで焼いても美味しく召し上がれます。

＊青豆ソース

青豆を大きく割れて（スパイス･グラインダー等で）お水で一時間ぐらい置きます。

チリペッパー、ねぎ、ニンニクを細かく切って割れた青豆（お水替えてから）煮ます。パプリカと塩少々入れます。sticky polenta slices（

生野菜やチーズ（Gouda等）も入れたらもっと美味しく食べられます。